Il prend naissance à l’époque de l’esclavage et provient de la rencontre entre le français, l’espagnol, le portugais, l’anglais, le néerlandais et les dialectes africains et indiens des caraïbes.
Les esclaves inventent un langage commun, avant tout pour se faire comprendre de leurs maîtres Blancs.
Créé dès la fin du XVIIe siècle, le créole se modifiera au fil des ans. Aujourd’hui, six millions de personnes parlent le créole, des Etats-Unis aux petites Antilles, en passant par Haïti et certaines îles de l’Océan Indien.
Aux Antilles françaises, on y trouve également des mots  de patois normand, breton, provençal, languedocien.
Création fondamentale du peuple, le créole devient dans les années 1970 le fer de lance de la cause patriotique. On lui donne une orthographe, plus ou moins variable, basée sur le son.